Монголчуудыг махгүйгээр төсөөлөх аргагүй гэх яриа өвгөдийн үеэс өнөөдрийг хүртэл бидний дунд оршсоор ирсэн билээ. Энэ нь ч ор үндэсгүй тодорхойлолт биш. Өнөөдөр хүнс гэдэг дан ганц цадах хэрэгцээ бус, эрүүл мэнд, амьдралын хэв маяг, аюулгүй байдлыг тодорхойлох чухал хүчин зүйл болжээ. Жилийн дөрвөн улиралдаа тохируулан махаа бэлтгэж, шим тэжээлийн гол эх үүсвэрээ малын махнаасаа авдаг монголчуудын хувьд идэж буй махны чанар, гарал үүсэлд онцгой анхаарах шаардлага улам бүр нэмэгдэж буй.

Энэ хэрэгцээг дотоодын зах зээлд хангаж буй компанийн нэг бол М-Си-Эс Группийн хөрөнгө оруулалттай Мэтагро ХХК. Тус компани Хэнтий аймгийн Хэрлэн сумын Чандганы талд дэлхийн жишигт хүрсэн үхэр бордох аж ахуй, тэжээлийн үйлдвэрлэл, мал төхөөрөх үйлдвэр, ухаалаг газар тариалан бүхий хөдөө аж ахуйн цогцолборыг байгуулж, бүтээгдэхүүнээ Primeat брэнд нэрээр зах зээлд нийлүүлээд багагүй хугацаа өнгөрч байна.

Уламжлалт мал аж ахуйг эрчимжсэн мал аж ахуйтай хослуулж, дэлхийд өрсөлдөх “Монгол амт”-ыг бүтээх зорилготой Primeat брэнд Culinary Artists’ Event арга хэмжээг гурав дахь жилдээ зохион байгууллаа. Энэхүү арга хэмжээ нь мэргэжлийн тогооч нарт туршлага солилцох, хамтын ажиллагаагаа өргөжүүлэх, монгол махыг дараагийн түвшинд гаргах боломж бүрдүүлэх зорилготой аж.

Арга хэмжээний үеэр Primeat брэндийн зүгээс өнгөрсөн хугацаанд хэрэгжүүлсэн ажлууд, зах зээлд үзүүлж буй нөлөө, цаашдын зорилгын талаар танилцуулсан бол салбарын мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүний чанар, стандарт, олон улсын боломжийн талаар байр сууриа илэрхийллээ.